Mẹo giúp bảo quản đồ inox sáng bóng

Mẹo giúp bảo quản đồ inox sáng bóng - Trong bất cứ căn bếp công nghiệp nào cũng có đồ inox không riêng gì bếp công nghiệp. Để cho các đồ dùng nấu nướng, dụng cụ ăn uống này luôn sáng bóng như mới, đẹp mắt, sạch sẽ và an toàn thì cần phải được dùng và bảo quản cẩn thận. Bài viết sau đây sẽ là dẫn ra một vài phương pháp và lưu ý để chúng ta có một giàn đồ inox sạch bong sáng bóng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làm sạch inox

Đối với các vết bẩn màu đen trên bề mặt của các dụng cụ bằng inox gây ra bởi một số loại thực phẩm, chẳng hạn như trứng gà, dùng khăn ướt chà mạnh sẽ ra.

Chanh là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn là người thích các giải pháp tự nhiên để bảo quản inox. Một mảnh vải thấm nước chanh có thể đánh bay các vết bẩn trên thành và đáy nồi inox. Chanh cũng có thể tẩy vết ố vàng lâu ngày do lửa. Nếu chanh không có sẵn, bạn cũng có thể dùng giấm.

Lưu ý khi dùng inox

Để bảo quản đồ dùng bằng inox, không dùng chúng để chứa thực phẩm lâu dài. Khi chậu bẩn cần được rửa ngay lập tức, không ngâm trong nước lâu. Khi nấu ăn, không để lửa quá lớn với nồi.

Tránh đổ nước lạnh vào các vật phẩm bằng inox khi chúng vẫn còn nóng để tránh sốc nhiệt làm cho vật phẩm dễ bị hư hại.

Sau khi dùng, bạn cần rửa ngay lập tức, tránh để chất béo, muối hoặc axit như giấm vẫn còn trong đáy nồi qua đêm.

Khi nấu, hãy để lửa trải đều dưới đáy nồi, nếu không inox sẽ nhanh chóng chuyển màu. Nên dùng đũa gỗ hoặc đồ vật không sắc khuấy thức ăn tránh làm trầy xước bề mặt inox, trầy xước khó giữ đồ inox sạch.

Lưu ý rằng khi mua sản phẩm inox, trước khi dùng lần đầu tiên, hãy làm sạch dụng cụ bằng inox và đun sôi chúng với nước pha với một ít nước cốt chanh hoặc giấm.

Bài viết liên quan:

+ ứng dụng bếp á đôi có quạt thổi

+ mẹo giữ vệ sinh cho thiết bị inox

Lưu ý khi mua dụng cụ inox

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại inox giả, vật liệu chính của những sản phẩm này có thể là tôn hoặc thép, được mạ một lớp mỏng niken, đồng và crom.

Quan sát cẩn thận có thể xác định đâu là đồ dùng bằng inox thật, đâu là sản phẩm mạ. Vật tư mạ sáng lên màu xanh lam, trong khi inox có màu vàng sáng. Nhìn vào những góc, các cạnh của tay cầm nồi, chảo, vì ở những nơi đó, lớp mạ thường không đồng đều, dễ lộ ra lớp lót màu vàng nhạt.

Liên quan đến vật liệu inox, hiện đang được dùng phổ biến là vật liệu inox 304 và inox 201. Đặc biệt, vật liệu inox 304 chủ yếu được dùng cho những sản phẩm ngoài trời hay an toàn thực phẩm. Chất liệu inox 201 có mức giá thích hợp hơn và độ bền khá tốt được dùng phổ biến hơn cho những sản phẩm dùng trong gia đình như kệ, tủ, v.v. Tuy vậy, yếu điểm của hàng làm từ inox 201 dùng lâu gặp phải những tạp chất như muối hoặc axit có thể bị rỉ sét, vì vậy để bảo quản chúng sáng bóng, chúng ta cần lưu ý:

• Đối với vết gỉ, bạn có thể sử dụng giẻ sắt hoặc giấy nhám để loại bỏ các nhược điểm và sau đó làm sạch sản phẩm trở lại ánh sáng bình thường.
  
  
• Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với muối, axit,
  
  
• Làm sạch bụi thường xuyên và thường xuyên
  
  

Đối với bàn ăn inox dùng vật liệu inox 201, bạn nên lau bàn ngay sau khi ăn vì trong quá trình ăn, thức ăn mặn hoặc nước mắm rơi xuống bàn sẽ khiến bề mặt bàn dễ bị vết bẩn hơn. Bạn cũng có thể làm sạch bằng khăn ướt hoặc lau bằng nước rửa chén.

Với những phụ kiện phòng tắm làm bằng inox 304, bạn không nên phun hóa chất tẩy rửa trực tiếp lên bề mặt để tránh làm xỉn màu và mất độ bóng của sản phẩm.

Tag : chậu rửa tay inox công nghiệp